Környezettudatosság és fenntarthatóság a vendéglátásban

Beszélgetés Wolf Andrással

Beszélgetés, fakultatív reggeli Wolf Andrással, a hazai gasztronómia elismert szakemberével a vendéglátásban alkalmazható környezettudatos eszközökről, megoldásokról, szakmai folyamatokról. Milyen lehetőségek biztosítottak jelenleg a gasztronómiában a fenntarthatóság szempontjából, melyek a jövő lehetőségei, mit tudunk tenni érte vendégként és vendéglátóként?

Gallery